Chim cút vừa ngon lại bổ, ngoài hầm, rang, chiên, rán thì bạn hãy thử cùng cachlamhay.vn làm món chim cút khía nước dừa thơm ngon này nhé.
Nguyên liệu:
- 4 con chim cút làm sạch (0.5kg mỗi con)
- Tỏi, hành tím, ớt
- 500ml nước dừa
- 1 muỗng canh hạt nêm
- 1 muỗng cafe ngũ vị hương
- 1 chút tiêu
- 3 muỗng canh nước mắm
- 4 muỗng dầu ăn
Cách làm chim cút khía nước dừa tuyệt ngon
Ướp thịt chim:
- Băm nhuyễn tỏi, hành tím, ớt rồi cho hạt nêm, ngũ vị hương và tiêu vào.
- Trộn thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu ăn.
- Đổ phần mắm vừa trộn vào chim cút và xoa đều từ trong ra ngoài.
- Bọc miệng bát bằng màng bọc thực phẩm, ướp trong 30 phút.
Chế biến:
- Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo.
- Sau khi dầu nóng, cho chim cút vào, chiên lửa vừa đến khi vàng.
- Đổ nước dừa vào chảo, đun tới khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ, đậy nắp chảo.
- Thỉnh thoảng mở nắp và lật chim cút cho nước ngấm đều vào thịt.
- Tiếp tục nấu đến khi nước gần cạn thì cho nốt phần đường và nước mắm còn lại vào, tiếp tục khuấy trên lửa nhỏ để mắm đường tan đều.
- Bạn có thể nêm nếm gia vị cho vừa miệng và đảo tới khi thịt chim chín mềm, nước sốt sệt lại thì tắt bếp và cho ra đĩa.
- Dùng nóng.
Chúc các bạn thành công!
Cách làm chim cút khía nước dừa tuyệt ngon ăn là thích chỉ với vài bước đơn giản bạn có ngay món ăn ngon bổ dưỡng cho cả gia đình thưởng thức sau một ngày làm việc vất vả rồi.
Nguồn: https://baogiaothong.vn/me-dam-tro-tai-lam-mon-chim-cut-khia-nuoc-dua-vang-ruom-dam-da-an-mot-la