Cách làm món thịt bò hầm củ sen đượm hương vị nhất

Thịt bò dùng thịt bò bắp là ngon nhất, nếu không có như mình thì dùng loại có dính tí mỡ để không bị quá khô là được. Thịt bò cắt miếng vừa ăn ướp với 1 tý nước mắm.

Củ sen chọn loại dài thuôn thì sẽ ngon hơn loại to nhé. Gọt vỏ củ sen, thái khoanh vừa ăn. Nấm hương ngâm vào nước nóng cho nở ra.

Tỏi băm nhuyễn, cà chua thái múi cau, hành cắt khúc vừa ăn

Cho 1 thìa cafe dầu ăn vào nồi, khi dầu sôi cho tỏi vào xào vàng thì cho thịt bò vào xào cho săn lại rồi cho nước sôi vào. Sau đó hớt qua hết bọt bẩn, rồi cho củ sen, cà chua, nấm hương, 1 cánh hoa hồi, nếu thích ăn cay thì cho thêm ớt, thêm bột gia vị rồi đậy vung hầm lửa liu riu cho đến khi mềm hẳn. Mình hầm bằng nồi áp suất thì mất khoảng 25 phút.

Với cách làm trên cũng nhanh đúng không nào.Các bạn đã có một món thịt bò thơm ngon đượm vị béo ngậy của sen. GIúp gia đình thêm phần hấp dẫn các món ăn hàng nhày hơn nhé