Nguyên liệu làm nước me chấm đồ nướng
- Me ương gần chín 50g
- Đường trắng 50g
- Nước mắm loại ngon 25ml
- Nước lọc 200ml
- Chút sả, tỏi băm, ớt
Cách làm nước me chấm đồ nướng
Bước 1: Sơ chế me
Me mua về đem rửa dưới vòi nước để loại bỏ hết bụi bẩn rồi để ráo nước.
Tiến hành bóc vỏ me rồi cho phần thịt me vào bát nước nóng. Thực hiện dầm me để lấy phần thịt me, còn loại bỏ hạt.
Tiếp đến đem phần thịt và nước me lọc qua rây để loại bỏ bã. Có thể lọc vài lần để lấy lại phần nước cốt sánh mịn nhất.
Cho nước cốt me hòa cùng nước lọc trong một cái bát.
Công đoạn sơ chế me rất quan trọng trong cách làm nước me chấm đồ nướng nên bạn cần phải làm cẩn thận nhé.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn rồi để riêng ra một góc đĩa.
Ớt rửa sạch, băm thật nhỏ và để riêng ra một góc đĩa cùng tỏi
Xả rửa sạch, loại bỏ lá ra và băm nhỏ, để riêng ra góc đĩa.
Bước 3: Tiến hành làm nước sốt me
Cho chảo lên bếp, đun cho nóng thì đổ phần nước me vào rồi tiếp tục đun. Thêm chút mắm, đường, ớt băm vào. Đun sôi thì hạ nhỏ lửa kết hợp khuấy nhẹ cho đến khi nước me sánh lại là được.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
Tiếp tục bắc một nồi lên bếp, thêm chút dầu ăn vào rồi phi thơm tỏi, sả băm. Tiếp đến cho phần nước me vào. Nêm nêm gia vị sao cho vừa ăn rồi khuấy đều. Tiếp tục đun sôi lên thì tắt bếp.
Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay bát nước chấm me sánh đậm đà vô cùng hấp dẫn rồi. Nếu không có thời gian bạn có thể làm nhiều một chút và cất vào tủ lạnh. Khi ăn chỉ cần lấy ra là đã có thể thưởng thức rồi!
Xem thêm cách làm thịt ba chỉ nướng theo kiểu Hàn tại link này: 
https://cachlamhay.vn/cach-lam-thit-ba-chi-nuong-theo-kieu-han-ngon-re-la-mieng-ca-nha-deu-me.html
Hấp dẫn với cách làm nước chấm đồ nướng thơm ngon tuyệt hảo chỉ với 4 bước đơn giản. Với cách làm nước chấm trên hy vọng chị em có món nước chấm ngon nhất khi chấm đồ nướng làm tăng hương vị của món ăn thêm hoàn hảo ngon miệng hơn.
Theo nguồn: https://emvaobep.com/cach-lam-nuoc-me-cham-do-nuong-ngon/