Cách nấu món canh cá dọc mùng thơm ngon cho cả gia đình ngày cuối tuần nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị

- 500-600g cá quả

- 1 bó dọc mùng

- 3 quả cà chua, rửa sạch, thái miếng

- Vài nhánh hành lá, rửa sạch, thái riêng phần lá và đầu hành trắng

- 1 quả me, gọt vỏ

- 1 quả ớt đỏ, bỏ hạt, thái miếng

- 1 mớ thì là, thái nhỏ

- 1-2 muôi canh bỗng rượu

- Mắm, muối, hạt nêm , gia vị

Cách nấu chế biến món cá nấu dọc mùng ngon

- Cá quả làm sạch, đem rán qua với chút dầu ăn.

- Dọc mùng tước sợi, rửa sạch, thái khúc ngắn, xóc muối rồi để khoảng 30 phút cho dọc mùng mềm ra. Rửa sạch và bóp cho dọc mùng ẹp nước.

- Trong nồi to dùng để nấu canh cá, cho ít dầu để phí thơm đầu hành lá, cho cà chua vào xào, thêm chút nước mắm, xào đến khi cà chua thơm và bắt đầu mềm thì cho cá vào. Thêm nước sôi để có lượng nước canh vừa ăn (dùng nước sôi để không bị tanh cá).

- Cho me, ớt, 1 muôi bỗng rượu vào nồi canh. Thêm hạt nêm hoặc gia vị. Nấu nhỏ lừa khoảng 30 phút.

- Cho dọc mùng vào, đun sôi. Nếm canh để điều chỉnh độ mặn nhạt, nếu canh chưa đủ chua thì thêm bỗng rượu. Nấu sôi rồi thả hành lá, thì là vào là được.

Với các bước trên các bạn đã có ngay một nồi canh cá thơm ngon rồi.Nào cùng nhau mang món cá đã nấu cho cả gia đình thưởng thức nhé. Món cá ngon bổ dưỡng giúp bạn bồi bổ sức khỏe cho gia đình cả tuần làm việc mệt mỏi rồi. Chúc gia đình bạn luôn hạnh phúc bên bữa cơm gia đình nhé.