Nếu như cá bạn thường sốt, chiên thì hôm nay hãy thử làm món cải thảo cuộn sốt dầu hào, thơm ngon dưới đây nhé.
Nguyên liệu:
- Cải thảo: 5-8 lá
- Cá thác lác: 200 gr
- Thịt băm: 100 gr
- Hành lá
- Ớt sừng
- Tỏi phi vàng
Cách làm:
 |
Bước 1: Trộn cá vào thịt rồi ướp vào 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng bột ngọt, hành lá thái nhỏ, tỏi phi, ít ớt băm và tiêu xay. Trộn tán đều rồi ướp trong 15 phút. | |
 |
Bước 2: Cải thảo thái làm đôi chần sơ qua nước sôi cho mềm dẻo dễ cuốn. Hành lá cũng chần qua. | |
 |
Bước 3: Đặt phần nhân vào lá cải cuộn lại, dùng hành lá để cột. Xếp từng cuốn vào đĩa đem hấp 20 phút. | |
 |
Bước 4: Sau khi hấp chín bạn lấy phần nước hấp của cải cho vào chảo với 1 muỗng dầu hào, đun sôi thêm bột bắp pha loãng vào khuấy đều để tạo độ sệt nhé. Thêm dầu mè nếu thích. Bước 5: Cho từng cuốn cải ra đĩa chan thêm sốt. Khi ăn chấm cùng nước tương.
|
Chỉ với 5 bước đơn giản bạn có ngay món cải thảo cuộn sốt dầu hào thơm ngon cho gia đình dùng ngày nắng nóng vừa ngon lại bổ.
theo ngoisao.net