Canh thịt bò nấu dứa chua vừa ngon lại mát bổ

Thịt bò giàu dinh dưỡng lại bổ kết hợp với dứa cùng các gia vị khác tạo nên món canh thịt bò tuyệt ngon cho ngày hè oi nóng, cách nấu rất dễ dưới đây, chị em có ngay bát canh chua cho gia đình thưởng thức rồi.

Thịt bò, bạn thường chế biến như xào, luộc mà chưa làm món canh thịt bò thì hãy tham khảo cách nấu dưới đây nhé. Với chia sẻ cách chọn thịt bò ngon, cùng công thức nấu canh chua thịt bò với dứa.

Cách chọn thịt bò

Thịt bò tươi ngon là không có màu đỏ sẫm, mỡ  phải có màu vàng và cứng không lấy mỡ mềm. Chọn mua những thớ thịt bò nhỏ, mềm, không mua những thớ lớn và cứng. Cuối cùng bạn phải lấy tay ấn vào thớ thịt bò thấy không dính tay và không có mùi hôi là tốt rồi

Nguyên liêu: Canh thịt bò

- Thịt bò: 200g

- Bò viên: 200g

- Dứa chín: 1/2 quả to

- Nấm kim châm: 200g

- Giá đỗ: 200g

- Gia vị, đường

- Hành hoa, rau mùi

Cách làm canh chua thịt bò nấu dứa thơm ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Hành hoa, rau mùi sơ chế sạch thái nhỏ.

- Dứa chín các bạn sơ chế sạch, cắt thành lát mỏng.

Bước 2: Nấu canh thịt bò dứa

Đun sôi nước, thả phần dứa cắt lát vào với 1 thìa gia vị. Nấu sôi 5 phút để dứa tiết ra chất chua ngọt hòa tan vào nước canh.

- Nấm kim châm cắt bỏ gốc, sơ chế sạch. Thêm phần nấm kim châm vào canh chua dứa nấu sôi trong 5 phút.

- Phần bò viên có thể mua sẵn, để rã đông rồi cho vào nồi canh chua.

- Thịt bò thái mỏng. Chờ canh chua sôi lại, các bạn cho phần thịt bò vào nấu chín. Nêm nếm canh chua thịt bò cho vừa miệng với gia vị và đường.

Trong trường hợp dứa không đủ chua, các bạn có thể tăng thêm lượng dứa hoặc thêm vào 1 thìa dấm gạo.

- Cuối cùng các bạn cho giá đỗ và hành hoa, rau mùi thái nhỏ vào cho chín tới là đã hoàn thành món canh chua thịt bò nấu dứa cực kỳ hấp dẫn và ngon miệng rồi.

Bước 3: Thành phẩm canh chua thịt bò nấu dứa

- Múc canh chua thịt bò nấu dứa ra bát to, dùng kèm với cơm trắng hoặc chan bún, miến hay nấu cùng sợi bánh canh đều rất ngon.

Canh chua thịt bò nấu dứa có vị chua ngọt thanh nhẹ, thơm mùi dứa lại kèm theo nấm kim châm giòn ngon, bò viên và thịt bò mềm ngọt đậm đà, nước canh trong veo dậy mùi hành hoa, rau mùi.

Canh chua thịt bò nấu dứa là món canh chua đơn giản trong thực đơn hàng ngày của các gia đình vì vừa ngon miệng lại đủ chất.

Canh thịt bò nấu dứa chua vừa ngon lại mát bổ chỉ với 3 bước đơn giản bạn có ngay món canh chua thơm  ngon cho gia đình dùng thêm ngon miệng.

Các bạn cùng tham khảo nấu món canh chua này để để cả nhà cùng thường thức nhé!

Nguồn tổng hợp