Nếu như mùa hè, cơ thể mệt mỏi, bạn làm món cháo hàu vừa ngon, vừa bổ cho cả nhà thưởng thức thì tuyệt vời, cách nấu cháo hàu rất đơn giản chỉ cần thực hiện các bước sau.
Cách nấu cháo hàu đậu xanh
Nguyên liệu
4 - 5 con hàu sữa
- 1 bát con gạo tẻ
- ¼ bát con gạo nếp
- 1 củ hành tím
- Rau răm, rau mùi, hành lá, nước mắm, muối, hạt tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn…
30g đậu xanh còn vỏ.
Nguyên liệu nấu cháo hàu đậu xanh
Các bước nấu cháo hàu đậu xanh:
Bước 1: Sơ chế
- Gạo vo sạch, đậu xanh vo sạch rồi cho vào nồi nấu thành cháo.
- Hành tím bóc vỏ, giã nhuyễn rồi phi vàng.
- Hàu sữa rửa sạch, ướp với 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng nước mắm, ⅓ muỗng tiêu xay, đảo đều.
- Hành lá, rau thơm, rau răm rửa sạch thái nhuyễn.
Bước 2: Xào hàu
- Hàu ướp xong cho vào xào săn lại với chút dầu ăn.
Bước 3: Nấu cháo hàu đậu xanh
- Gạo, đậu xanh nấu thành cháo chín, nở bung thì nêm thêm chút hạt nêm, muối (nêm nhạt một chút vì thịt hàu đã được xào trước nếu nêm nhiều dễ bị mặn)
- Múc cháo ra bát, múc thịt hàu lên trên mặt cùng chút hành phi vàng, rau thơm, rau răm và thưởng thức.
Cháo hàu đậu xanh thơm ngon và thích hợp cho mọi lứa tuổi
Cháo hàu đậu xanh thơm, ngậy và bùi. Cháo rất bổ dưỡng và thích hợp cho tất cả mọi người. Cháo được thưởng thức nóng sẽ ngon hơn và không bị tanh.
Cháu hàu, với cách nấu thơm ngon, ngọt bổ cho ngày hè oi nóng chỉ với 3 bước đơn giản bạn có ngay món cháo hàu cho cả gia đình dùng rồi. Vừa ngon miệng, lại dễ nấu.
Nguồn: http://thoidaiplus.giadinh.net.vn/2-cach-nau-chao-hau-ngon-giau-dinh-duong-ma-lai-rat-d...