Đang mùa hoa nhãn, vải nở mật ong tự nhiên từ các loài hoa sạch sẽ có mật ngon cho bạn làm một hũ gừng ngâm mật ong. Với công dụng và cách ngâm, phân biệt mật ong thật giả dưới đây.
Công dụng của gừng ngâm mật ong, cách ngâm, phân biệt mật ong gừng chuẩn
Nếu mật ong được biết đến với công dụng kháng khuẩn tốt, bổ sung nhiều vitamin, khoáng chất giúp cơ thể phát triển toàn diện thì gừng lại có chất kháng histamin giúp điều trị cảm cúm và cảm lạnh hiệu quả.
Việc sử dụng gừng ngâm mật ong đúng cách sẽ giúp cơ thể tăng cường được sức đề kháng, chữa được nhiều bệnh thường gặp và đặc biệt làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.
1. Nhận biết mật ong thật bằng nước
Hòa tan một ít mật ong với nước và để trong vài giờ. Nếu hỗn hợp vẫn giữ nguyên trạng thái, không lắng tạp chất xuống đáy cốc hoặc nổi tạp chất lên trên bề mặt nước thì đó là mật ong thật.
2. Nhận biết mật ong thật bằng lửa
Nung dợi dây thép trên lửa và cho vào cốc đựng mật ong, nếu mật ong tạo ra tiếng xì xèo và có bọt khí nổi lên thì đó là do mật ong đã bị pha loãng với nước.
3. Cho vào ngăn đá tủ lạnh
Cho chai mật ong vào ngăn đá tủ lạnh từ 2 đến 3 tiếng. Nếu mật ong đông cứng lại như đá hoặc chỉ đông nửa chai chứng tỏ mật ong đã pha với nước đường. Mật ong đông lại nhưng ở dạng sánh, không cứng đơ như đá thì đó là mật ong thật nhưng thu hoạch non, còn nếu không đông là mật ong nguyên chất được thu hoạch già.
4. Dùng lá hành tươi
Lấy phần lá hành tươi nhúng vào mật ong và để từ 5 đến 10 phút. Nếu là mật ong nguyên chất sẽ làm lá hành bị héo đi và chuyển sang màu xanh đậm, còn mật ong giả thì không.
5. Dùng lòng đỏ trứng gà
Đổ mật ong từ từ lên trên bề mặt lòng đỏ trứng gà. Nếu là mật ong nguyên chất thì lòng đỏ trứng sẽ thay đổi dần màu sắc và bị mật ong làm chín từ từ. Và nếu để từ 8 tiếng thì lòng đỏ trứng gà sẽ được mật ong làm chín hoàn toàn.
6. Thử trên lòng bàn tay
Cho một ít mật ong lên tay và xoa đều trong lòng bàn tay. Nếu là mật ong thật, nguyên chất sẽ thấy nhờn và gây nên nóng rát. Còn ở mật ong giả chỉ gây dính và nóng bình thường.
7. Dùng que tre
Lấy que tre khuấy đều mật ong sau đó xem hiện tượng, nếu mật ong không đổi màu thì đó là mật ong nguyên chất còn đục màu thì đó là mật ong giả do pha lẫn các tạp chất khác.
8. Sử dụng giấm ăn
Trộn một muỗng cà phê mật ong hòa với nước và một vài giọt giấm tinh chất. Nếu xảy ra hiện tượng sủi bọt thì có khả năng mật ong đã bị pha chế. Ngược lại, nếu là mật ong thật sẽ không xảy ra hiện tượng như trên.
9. Nếm thử để phân biệt
Nếu là mật ong thật thì sau khi khuấy lên, mật rất mềm mịn, có độ trong và óng, đậm. Mật ong thật là mật ong có thể tan nhanh trong miệng, còn mật ong giả sẽ có cảm giác hơi cứng, khó tan, vị nhạt và khi nuốt sẽ có cảm giác vướng ở cổ.
10. Sử dụng vải hoặc giấy thấm hút
Nhỏ mật ong lên giấy hoặc vải có độ thấm hút tốt, nếu mật ong thấm vào giấy hoặc vải thì đó là mật ong giả đã bị pha loãng với nước. Tuy nhiên cách này chỉ phân biệt được mật ong bị pha loãng không phân biệt được mật ong bị pha nước đường.
Công dụng của gừng ngâm mật ong
1. Giúp tăng cường chức năng hệ tiêu hóa
Gừng và mật ong vốn có tác dụng rất tốt trong việc điều trị các chứng khó tiêu, đầy hơi, đầy bụng... Vì thế, hỗn hợp này vô cùng hiệu qảu trong việc làm giảm các triệu chứng khó chịu ở dạ dày, làm tăng cảm giác thèm ăn và tăng cường quá trình trao đổi chất.
Gừng có tính nóng, vị cay có thể kích thích việc bài tiết của tế bào gan nên gừng ngâm mật ong giúp loại bỏ độc tố ra khỏi gan hiệu quả.
2. Điều trị triệu chứng mất ngủ
Giấc ngủ đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe con người. Gừng ngâm mật ong có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, an thần nên việc sử dụng hỗn hợp này hàng ngày sẽ khiến tinh thần cảm thấy thoải mái, thư thái và có giấc ngủ sâu hơn.
3. Hỗ trợ việc giảm cân
Trong gừng có chứa những chất ức chế gây béo và có khả năng đốt cháy lượng chất béo có trong cơ thể. Thế nên làm giảm mỡ bụng và giảm lượng Cholesterol, giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất. Mật ong cũng có tác dụng rất tốt bởi trong mật ong có các thành phần dưỡng chất khác nhau giúp tăng cường sức đề kháng.
4. Điều trị viêm xoang, đau họng
Một trong những nguyên do gây nên triệu chứng này là do ảnh hưởng bởi sức đề kháng, hệ miễn dịch yếu dẫn đến sức khỏe bị suy giảm. Gừng ngâm mật ong có tác dụng kháng khuẩn, giúp làm ấm cơ thể và chữa các chứng phong hàn. Vì thế, hỗn hợp này được xem như "vị thuốc quý" cho những người thường mắc viêm xoang, đau họng...
5. Ngăn ngừa bệnh ung thư
Mật ong và gừng đều có tính kháng khuẩn rất tốt, giúp ngăn ngừa và tiêu diệt các vi khuẩn gây bệnh. Trong thành phần của gừng còn có shogaol, một chất có thể chống lại tế bào gây ung thư. Nhờ đặc tính này mà gừng ngâm mật ong là một trong những phương pháp tự nhiên giúp ngăn ngừa ung thư.
Gừng ngâm mật ong đúng cách
Nguyên liệu: Mật ong nguyên chất và gừng tươi.
Cách thực hiện:
B1: Rửa sạch gừng tươi rồi thái thành lát mỏng, sau đó băm nhuyễn và cho vào lọ thủy tinh.
B2: Rót mật ong vào lọ thủy tinh cho đến khi đầy bình.
B3: Ngâm gừng mật ong cho đến khi thấy miếng gừng quắt lại là có thể sử dụng được.
B4: Hàng ngày pha từ 1-2 thìa hỗn hợp vào nước ấm để uống.
Lưu ý:
Chỉ nên uống hỗn hợp này vào mỗi buổi sáng để phát huy tác dụng của nó.
Không nên uống quá nhiều gùng ngâm mật ong bởi vì sẽ gây nóng cho cơ thể.
Không cho trẻ dưới 1 tuổi dùng thức uống có mật ong để tránh các hiện tượng gây ngộ độc.
Xem thêm cách ngâm rượu tỏi tại đây: 
https://cachlamhay.vn/cach-ngam-ruou-toi-chua-benh-hieu-qua-ma-ban-nhat-dinh-phai-biet.html
Công dụng của gừng ngâm mật ong, cách ngâm, phân biệt mật ong gừng chuẩn. Bài viết mang tính chất tham khảo hy vọng bạn đọc có thêm thông tin hữu ích về công dụng của gừng ngâm mật ong, cũng như cách làm để tự tay làm cho cả gia đình một hũ gừng ngâm mật ong sử dụng để bảo vệ sức khỏe gia đình
cachlamhay.vn theo báo lao động