Bữa sáng bạn có rất ít time chuẩn bị vì còn nhiêu việc phải làm. Nhưng cũng không thể bỏ quên món sáng cho cả gia đình. Với mì trộn trứng lòng đào ngon chia sẻ dưới đây công thức rất dễ làm hy vọng các chị em có thêm món ngon cho bữa sáng gia đình ăn ngon miệng nhiều năng lượng nhé.
Nguyên liệu và dụng cụ làm mì trộn trứng lòng đào (cho 3 người ăn)
- Mì gói
- Một ít cải ngọt, hành lá
- Tỏi phi, tóp mỡ chiên vàng
- Bò viên hoặc xúc xích
- 200 g thịt băm
- 1 củ cà rốt, 1 củ cải trắng
- 1 lít nước dùng
- 1 chén tương cà
- Dầu ăn
- 1 củ tỏi băm, 1 ít sa tế
- Gia vị
Mì trộn trứng lòng đào với công thức làm chuẩn vị cho bữa sáng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bắc 1 cái chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào. Đợi dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm tới khi tỏi vàng thì cho thịt băm vào xào. Khi thịt chín thì nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh ớt sa tế (tùy khả năng ăn cay) rồi đảo đều, sau đó tắt bếp.
Bước 2: Nấu nước làm mì trộn trứng lòng đào
Đun sôi 1 nồi nước. Khi nước vừa sôi thì cho trứng vào luộc khoảng 5 phút sẽ có trứng lòng đào. Vớt trứng ra để qua nước lạnh cho nguội rồi lột vỏ.
Bước 3: Luộc cải ngọt
Luộc cải ngọt trong một nồi nước sôi có pha tí muối. Trụng mì trong nước sôi. Khi sợi mì hơi mềm thì hãy vớt ra để mì khi trộn không bị quá nhão mà còn giữ được độ dai dai ăn sẽ ngon hơn.
Đun nước dùng với cà rốt và củ cải, cho thêm bò viên hay thịt bò vào tuỳ thích. Múc nước dùng ra chén cùng với trứng. Ăn kèm mì trộn và nước dùng lúc còn nóng.
Bước 4: Làm mì trộn trứng lòng đào
Cho mì ra bát, cho tỏi phi, tóp mỡ chiên vàng, sốt thịt bằm vào trộn đều. Để cải ngọt và hành lá lên trên.
Với chia sẻ mì trộn trứng lòng đào chỉ cần 4 bước đơn giản trên bạn có ngay món ăn ngon cho bữa sáng gia đình giàu năng lượng, vừa ngon lại bổ thích hợp cho ngày hè.
cachlamhay.vn tổng hợp theo điện máy xanh