Từ lâu, gừng ngâm mật ong đã được biết đến là một bài thuốc, một loại thức uống đem đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Thực tế, cả gừng và mật ong đều có những tác dụng riêng biệt và khi kết hợp chúng với nhau, chúng ta nhận được một loại nước uống không chỉ ngon miệng mà còn vô cùng bổ dưỡng, đặc biệt là giúp kiểm soát các vấn đề liên quan tới đường hô hấp và tiêu hóa.
6 cách thử, cách nhận biết mật ong thật và giả
1. Cách thử mật ong thật giả bằng cách nhỏ vào cốc nước lọc
Có thể nói đây là cách phổ biến nhất, được nhiều người sử dụng nhất.
Cách làm: Sử dụng 1 cốc nước nguội đã lọc sạch rồi nhỏ mật ong vào.
Kết quả:
– Nếu bạn thấy mật không tan, mật tròn vo rồi rơi xuống đáy cốc thì là mật ong thật
– Trường hợp mật ong tan ngay sau khi rơi xuống thì là mật giả
Tuy nhiên, có rất nhiều loại mật ong từ các loại hoa khác nhau, được lấy theo các mùa khác nhau, vì thế mà độ đặc của mật ong cũng khác nhau.
Với loại mật ong đặc thì khi rớt xuống đáy mới tan. Còn với mật ong nguyên chất được khai thác trong mua mưa tầm tháng 6-7 sẽ loãng hơn và khi nhỏ vào nước sẽ tan sớm hơn.
Đánh giá: Với cách nhận biết mật ong thật này chỉ giúp bạn thấy được độ đặc loãng của mật ong. Dó đó rất khó để phân biệt mật ong thật bằng nước.
2. Cách phân biệt mật ong thật với hành tươi
Hành tươi là một trong nhũng cách phân biệt mật ong thật
Cách làm:
– Dùng cọng hành tươi để nhúng vào trong cốc mật ong
Kết quả:
– Nếu thấy cọng hành héo thì đây là loại mật ong nguyên chất thật
– Trường hợp cọng hành không héo sẽ là loại mật ong giả đã được pha tạp
Mật ong có vị nóng (không phải tính nóng nhé bạn vì trong đông y mật ong là tính hàn). Lá hành là rau gia vị mềm, vì thế mà khi cho lá hành vào mật ong, nó sẽ bị béo. Lá hành héo nhiều hay không phụ thuộc vào độ loãng, đặc của mật.
Đánh giá: Cách thử mật ong thật giả với hành tươi tương đối khó để phân biệt
3. Nhận biết mật ong thật với giấy thấm
Hướng dẫn thử mật ong thật với giấy thấm như sau:
Nhỏ một giọt mật lên trên giấy thấm, nếu thấy mật ong tròn vo mà không bị thấm ra giấy thì đó là mật ong thật, trường hợp ngược lại: nếu mật ong loang ra mà thấm luông vào giấy thì đó là mật ong giả.
Một điều bạn cần biết là bên trong mật ong có tới 17,2% là nước. Hàm lượng nước trong mật thấp hay cao phụ thuộc vào các loại mật và mua khai thác mật khác nhau (mua nắng ráo hay mùa mưa). Cho nên:
Lượng mật càng loãng khi nhỏ vào giấy sẽ nhanh loang
Lượng Mật đặc sẽ loang chậm hơn
Do lượng nước trong mật ong khá nhiều nên dù mật loãng hay đặc thì khi nhỏ lên cũng đều bị loang.
Đánh giá: Rất khó để nhận biết mật ong thật giả với các thử bằng giấy
4. Cách nhận biết mật ong thật với trứng gà
Cách làm:
Dùng bát để cho lòng đỏ trứng gà vào. Tiếp theo, bạn đổ mật ong ngập qua trứng và để khoảng từ 5-7h
Lấy 1 cái bát và đỏ lòng đỏ trứng gà vào. Sau đó, đổ mật ong lên ngập trứng để khoảng 5-7 tiếng
Kết quả:
Nếu thấy mật ong làm chín trứng thì đây là mật ong thật
Ngược lại nếu trứng không chín sẽ là mật ong giả
Đánh giá: Tuy cách này có thể nhận biết mật ong thật giả nhưng không rõ ràng lắm vì mật ong pha vẫn làm trứng chín được, chỉ là thời gian chậm hơn.
5. Cho vào ngăn đá của tủ lạnh
Cách này được mọi người truyền tai nhau rất nhiều, cùng xem có áp dụng được không nhé
Cách làm:
Dùng 1 hũ mật ong nhỏ và cho vào ngăn đá tủ lạnh, để trong 7 - 24h
Kết quả:
Thấy mật cô đặc, quánh lại dẻo giống kẹo kéo thì là mật ong thật
Trường hợp mật có cô lại nhưng lắng cận đường và cứng ngắt là mật ong giả, pha trộn.
|
Nguồn tham khảo: 6 Benefits Of Ginger And Honey - Đăng tải trên trang web Dabur.com. |
Một điều bạn cần biết rằng khi để mật ong trong môi trường lạnh như vào mùa đông thì mật vẫn kết tinh.
Hiện tượng này rất bình thường vì bên trong mật ong đã có sẵn đường và bị kết tinh lại. Với cách nhận biết mật ong thật này bạn để từ 7-24h là có thể phân biệt được rồi.
Đánh giá: Có thể phân biệt mật ong thật giả bằng cách dùng ngăn đá tử lạnh.
6. Sử dụng sợi thép
Hơ sợi thép đến khi nóng đỏ lên rồi chọc vào mật ong, nếu thấy hiện tượng sủi bọt phả hơi lên thì là mật ong giả vì dó mật ong giả bị trộn khá nhiều nước.
Tác dụng của gừng và mật ong
1. Tác dụng của gừng
- Gừng là một vị thuốc được sử dụng nhiều trong đông y, có tác dụng đối với kinh phế, tỳ, vị, thận và đại tràng, có tác dụng làm ấm, chống lạnh, hồi dương, thông lạch...
- Gừng thường được dùng để giảm triệu chứng của các căn bệnh liên quan đến đường tiêu hóa như đau bụng, đầy bụng, buồn nôn, khó tiêu, tiêu chảy... hay những bệnh khác như cảm lạnh, ho, chân tay lạnh, thấp khớp...
- Giảm mức cholesterol.
- Đặc tính chống ung thư: Trong củ gừng sống có chứa một hợp chất là 6-gingerol, giúp kiểm soát sự phát triển của các tế bào bất thường. Chiết xuất gừng đã được chứng minh có tác dụng chống lại ung thư ruột kết, ung thư tuyến tụy, ung thư vú và ung thư buồng trứng.
- Cải thiện chức năng não và chống lại bệnh Alzheimer.
- Hỗ trợ giảm cân, giảm mỡ bụng do gừng có tính nóng, giúp đốt cháy mỡ thừa an toàn và hiệu quả. Ngoài ra, nước gừng cũng giúp duy trò cảm giác no lâu, hạn chế lượng thức ăn nạp vào cơ thể.
2. Tác dụng của mật ong
- Chữa ho khan, ho có đờm.
- Mật ong có tính sát trùng nên có tác dụng chữa viêm họng, bỏng, sát trùng vết thương...
- Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
- Giúp máu lưu thông tốt và trái tim khỏe mạnh.
- Bảo vệ sức khỏe gan, kích thích tái tạo tế bào gan, có tác dụng khống chế nhất định đối với việc hình thành mỡ gan.
- Ngăn ngừa bệnh ung thư.
Gừng ngâm mật ong có tác dụng gì?
1. Chữa ho và cảm lạnh
Mật ong đã được chứng minh là làm loãng chất nhầy tích tụ gây tắc nghẽn đường thở và dẫn đến nhiễm trùng đường hô hấp trên. Bên cạnh đó, gừng cũng giúp giảm viêm đường thở.
Chính vì vậy, gừng ngâm mật ong là một phương pháp điều trị tự nhiên hiệu quả cho các triệu chứng ho và cảm lạnh. Bạn chỉ cần thêm vài muỗng canh gừng ngâm mật ong vào cốc nước ấm rồi uống, bạn sẽ cảm thấy đường hô hấp dễ dàng lưu thông hơn, từ đó giảm triệu chứng của ho và cảm lạnh.
2. Giảm viêm
Sự kết hợp của gừng và mật ong được biết đến là chất giảm đau tự nhiên. Đặc biệt, gừng giúp giảm đau và long đờm. Nhờ đó, gừng ngâm mật ong có tác dụng như một phương pháp điều trị cảm lạnh, đau họng, viêm họng, viêm xoang...
Ngoài ra, gừng ngâm mật ong còn có tác dụng làm ấm cơ thể, kháng khuẩn, sát khuẩn, tăng sức đề kháng và hệ miễn dịch của cơ thể.
3. Tốt cho hệ tim mạch
Các nghiên cứu cho thấy gừng ngâm mật ong rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Gừng cũng đã được chứng minh là rất hữu ích trong việc ngăn ngừa cục máu đông và giảm cholesterol. Điều này sẽ giúp chống lại các bệnh tim, nơi các mạch máu bị tắc nghẽn.
4. Tăng cường hệ thống miễn dịch
Gừng và mật ong đều có tác dụng chống lại bệnh tật, hỗ trợ khả năng tự bảo vệ của cơ thể. Chỉ cần uống một tách trà gừng, thêm mật ong hoặc đơn giản là nước gừng ngâm mật ong sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch của bạn. Ngoài ra, cả gừng và mật ong đều có đặc tính chống oxy hóa, do đó làm tăng sức mạnh của hệ thống miễn dịch của cơ thể.
5. Điều trị chứng khó tiêu
Nhờ các đặc tính hỗ trợ tiêu hóa của gừng, việc uống nước gừng ngâm mật ong có tác dụng điều trị chứng khó tiêu, cải thiện hệ tiêu hóa, tốt cho những người có hệ tiêu hóa yếu, tăng cường quá trình trao đổi chất, giúp bạn cảm thấy ăn ngon miệng hơn.
Không những vậy, gừng có vị nóng, có thể kích thích việc bài tiết của các tế bào gan nên gừng ngâm mật ong sẽ giúp cơ thể chúng ta loại bỏ độc tố ra khỏi gan, làm sạch và phòng ngừa các bệnh về gan một cách an toàn.
6. Ngăn ngừa buồn nôn và ốm nghén
Hầu hết phụ nữ mang thai đều gặp phải tình trạng buồn nôn và ốm nghén. Trong khi đó, gừng là một trong những biện pháp tự nhiên vô cùng phổ biến để điều trị tình trạng này, đã được sử dụng từ thời xa xưa tới tận ngày nay. Để giúp giảm buồn nôn và ốm nghén, bạn chỉ cần thêm một chút nước gừng ngâm mật ong vào cốc nước ấm rồi uống vào buổi sáng.
7. Điều trị chứng mất ngủ
Giấc ngủ vô cùng quan trọng với sức khỏe con người. Tuy nhiên trên thế giới, có rất nhiều người gặp phải tình trạng mất ngủ vì nhiều lý do khác nhau. Việc này sẽ dẫn tới mệt mỏi, căng thẳng, mất tập trung, giảm trí nhớ, ảnh hưởng không nhỏ tới cuộc sống và sức khỏe.
Nếu gặp phải chứng mất ngủ, bạn có thể thử uống nước gừng ngâm mật ong. Nó có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, an thần nên sử dụng hỗ hợp này hàng ngày sẽ khiến cho tinh thần của bạn cảm thấy thư thái, bớt căng thẳng sau một ngày làm việc mệt mỏi, đem lại giấc ngủ sâu và an giấc hơn.
8. Ngăn ngừa ung thư
Cả gừng và mật ong đều đã được khoa học chứng minh có tính kháng khuẩn và sát trùng rất tốt, giúp phòng ngừa và tiêu diệt các vi khuẩn gây bệnh. Ngoài ra, trong gừng còn có chứa hợp chất chống lại tế bào ung thư. Do đó, hỗn hợp gừng ngâm mật ong là một trong những phương pháp tự nhiên tuyệt vời để ngăn ngừa một số loại ung thư.
Lưu ý khi uống nước gừng ngâm mật ong
- Thời điểm uống gừng ngâm mật ong tốt nhất là vào buổi sáng, khi cơ thể chưa nạp bất cứ loại thực phẩm nào. Bạn chỉ cần pha gừng ngâm mật ong với nước ấm rồi uống.
- Không nên gọt vỏ khi sử dụng gừng: Nhiều người thường gọt vỏ gừng vì cho rằng phần vỏ bên ngoài bị bẩn nhưng trên thực tế, việc gọt vỏ gừng sẽ khiến một số tác dụng bị giảm bớt.
- Không ăn gừng bị dập: Gừng tươi đã bị dập dễ sinh ra một loại chất độc cực mạnh, nó có thể làm biến tính, hoại tử tế bào gan, từ đó dẫn đến bệnh ung thư gan, ung thư thực quản.
- Không ăn quá nhiều gừng và mật ong: Cả gừng và mật ong đều có tính nóng, do đó ăn nhiều có thể gây khô miệng, khát nước, phát nhiệt trong người.
Tác dụng của gừng ngâm mật ong, cách phân biệt mật ong tốt, sử dụng vào lúc nào là tốt nhất? Nên uống gừng ngâm mật ong vào lúc nào? chỉ mang tính chất tham khảo hy vọng bạn đọc có thêm thông tin bổ ích khi dùng gừng ngâm mật ong
Nguồn: http://thoidaiplus.giadinh.net.vn/gung-ngam-mat-ong-co-tac-dung-gi-nen-uong-gung-ngam-mat-ong-vao-luc-nao-d253279.html