3 cách nhận biết tinh bột nghệ giả, bột nghệ thật tốt nhất

Cách nhận biết tinh bột nghệ thật bằng lòng đỏ trứng gà và chanh

Đây là cũng một cách nhận biết tinh bột thật khá hay và đảm bảo tính chính xác cao, bao gồm hai bước:

Đầu tiên, bạn trộn tinh bột nghệ và lòng đỏ trứng gà, tạo ra một hỗn hợp có màu vàng cam.

Sau đó, bạn hãy vắt một ít nước chanh vào hỗn hợp, nếu hỗn hợp chuyển sang màu vàng như ban đầu thì đó là tinh bột nghệ thật

Đây là cách đơn giản nhất, dễ thực hiện nhất mà lại giúp bạn nhận biết tinh bột nghệ nguyên chất hay pha tạp rất chính xác.

Kiểm tra tinh bột nghệ với nước pha bột giặt

Đây là cách đơn giản nhất, dễ thực hiện nhất mà lại giúp bạn nhận biết tinh bột nghệ nguyên chất hay pha tạp rất chính xác. Tinh bột nghệ nguyên chất cho ra màu đỏ bầm khi cho vào nước bột giặt (vì Curcumin phản ứng với kiềm).

Nếu chuyển màu khác thì đó là hàng giả, có pha lẫn tạp chất.

Nhận biết tinh bột nghệ nguyên chất thật bằng nước

Đây là một trong những cách nhận biết tinh bột nghệ nguyên chất dễ làm nhất. Bạn tiến hành cho 1 thìa cà phê tinh bột nghệ (2g) vào một ly nước ấm (không được khuấy hay trộn lên). Để nguyên trong khoảng 20 phút, thì kiểm tra lại hỗn hợp. Nếu cốc xuất hiện tinh bột nghệ vàng lắng dưới đáy và nước phía trên trong suốt thì đây là tinh bột nghệ nguyên chất. Còn cố nước phía trên có màu đục vàng thì khả năng cao đó là tinh bột nghệ giả.

Với 3 cách nhận biết trên hi vọng các bạn sẽ có  kinh nhiệm nhận biết tinh bột nghệ giả, thật để từ nay không còn lo lắng bột kém chất lượng nhé.

Chú ý: Tinh bột nghệ nguyên chất dễ dàng bị hòa tan trong nước ấm. Vậy nên bạn cần có 2 loại để tiến hành thực hiện và dễ phân biệt hơn.