Bỏ túi, cách làm sụn gà chiên nước mắm vừa ngon lại dễ làm

Nguyên liệu cho món sụn gà chiên nước mắm

300 gr sụn gà.

2 trái ớt.

1 củ gừng.

30 gr bột năng.

1 muỗng cà phê tiêu.

1 quả trứng gà.

1 củ gừng, 1 củ hành tây.

1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 ít hành lá.

Gia vị: Muối, đường, nước mắm, tương ớt.

Các bước thực hiện món sụn gà chiên nước mắm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

- Gừng rửa sạch, gọt vỏ, rồi xắt lát.

- Sụn gà rửa sạch, để ráo.

- Hành tây bỏ vỏ, xắt miếng nhỏ.

- Hành lá rửa sạch, cắt khúc tầm 3 cm.

Bước 2: Luộc sụn gà:

Bạn cho nồi nước lên bếp, nấu sôi rồi thêm gừng, 1 muỗng muối và cho sụn gà vào luộc ở lửa nhỏ khoảng 15p cho chín, sau đó vớt ra tô.

Bước 3: Nêm gia vị:

Từ tô sụn gà: Bạn thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, bột năng, tiêu, 1 quả trứng gà, đảo đều và ướp 15p.

Bước 4: Chiên sụn gà:

Bạn bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng bạn cho khoảng 1 bát dầu ăn vào, thử đầu đũa thấy sủi tăm là dầu đã nóng, bạn cho sụn gà vào chiên vàng giòn rồi vớt ra dĩa.

Bước 5: Sốt nước mắm:

- Bạn bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào rồi thêm tỏi, hành tím, bạn phi thơm vàng.

- Rồi cho thêm 2 trái ớt cắt nhỏ, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, dĩa sụn gà đã chiên vào đảo đều khoảng 2p.

- Bạn thêm hành tây, hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm:

Lưu ý:

- Bạn có thể ăn kèm rau sống, dưa leo hoặc cà chua và chấm kèm tương ớt.

- Món ăn dùng để nhâm nhi hoặc ăn chung với cơm đều ngon.

- Công thức này bạn có thể thay thể sụn gà thành phi lê gà hoặc đùi gà, cánh gà tùy ý bạn thích nhé!

Bỏ túi, cách làm sụn gà chiên nước mắm vừa ngon lại dễ làm chỉ với 5 bước đơn giản bạn có ngay món sụn gà chiên nước mắm tuyệt ngon cho cả gia đình dùng rồi.

Theo nguồn dienmayxanh.com