Bạn thường sử dụng trứng trong việc chế biến các món ăn hàng ngày mà chưa biết đến công dụng, cách chọn trứng ngon và chế biến ra thành nhiều món ăn ngon bổ dưỡng thì hôm nay hãy cùng cachlamhay.vn tìm hiểu thêm về những điều này nhé. Hi vọng với bài viết chia sẻ dưới đây sẽ giúp ích cho bạn đọc có thêm nhiều món ăn từ trứng cũng như lợi ích của trứng nhé.
Một quả trứng cung cấp khoảng 70 calo và là một nguồn protein tuyệt vời giúp ổn định mức độ đường huyết trong máu cũng như phát triển cơ thể.
Do vậy, bạn nên bổ sung món trứng trong thực đơn bữa sáng để cơ thể có thể đón nhận những điều tuyệt vời sau đây:
1. Duy trì năng lượng cho cả ngày
Khi ăn trứng vào bữa sáng thay vì ngũ cốc hoặc tinh bột, protein và chất béo trong trứng sẽ nạp đầy các mức năng lượng giúp bạn xử lý công việc trong khoảng thời gian dài hơn. Điều này giúp bạn giảm ăn bữa phụ và cuối cùng là sẽ ăn ít hơn.
2. Dồi dào protein
Trứng được xem là nguồn cung cấp protein dồi dào nhất vì nó chứa tất cả axít amin cần thiết cho cơ thể mà chúng ta cần bổ sung từ chế độ dinh dưỡng hàng ngày.
3. Hỗ trợ giảm cân
Trứng là một món ăn đơn giản cho bữa sáng của bạn giúp hạn chế cảm giác thèm ăn, điều chỉnh khẩu vị và giảm nguy cơ ăn quá nhiều. Một số nghiên cứu đã chứng minh rằng những người ăn trứng vào buổi sáng tiêu thụ ít tinh bột hơn trong cả ngày và do vậy hỗ trợ giảm cân.
4. Tăng cường miễn dịch
Selenium là một chất dinh dưỡng giúp tăng cường hệ miễn dịch và điều chỉnh các hóc-môn tuyến giáp. Trứng chứa rất nhiều selenium và ăn một hoặc hai quả trứng vào bữa sáng giúp bạn tránh được các nhiễm trùng và hình thành một hệ miễn dịch khỏe mạnh.
5. Bảo vệ não bộ
Trứng được xem là thực phẩm của não bộ vì nó có chứa Choline, một chất dinh dưỡng thiết yếu giúp phát triển não bộ. Nhiều nghiên cứu cho thấy thiếu Choline có thể gây ra các rối loạn thần kinh, suy giảm chức năng nhận thức, tăng nguy cơ mất trí nhớ và bệnh Alzheimer’s. Ăn trứng đều đặn có thể giúp bạn duy trì mức độ Cholin ổn định và bảo vệ não bộ của bạn.
6. Điều chỉnh hàm lượng cholesterol
Một quả trứng có khoảng 200 mg cholesterol, một lượng cần thiết cho cơ thể. Cholesterol trong trứng được cho là cholesterol tốt giúp làm giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt trong cơ thể. Ăn trứng vào buổi sáng sẽ giúp khởi đầu ngày mới của bạn với hàm lượng cholesterol được điều chỉnh.
7. Tăng cường thị lực
Trứng có chứa hai chất chống ôxy hóa là leutin và zeaxanthin có thể bảo vệ mắt khỏi tổn thương do tiếp xúc với các tia UV. Các chất chống ôxy hóa rất tốt cho võng mạc và có thể làm giảm nguy cơ đục thủy tinh thể do tuổi già.
8. Làm đẹp da và tóc
Các vitamin nhóm B rất cần thiết cho da, tóc, mắt và gan khỏe mạnh. Trứng có chứa các vitamin nhóm B được gọi là biotin. Biotin giúp cơ thể chuyển hóa các chất béo và tinh bột thành năng lượng và cải thiện tình trạng của da, móng và tóc.
9. Giúp răng và xương chắc, khỏe
Trứng là một trong những nguồn vitamin D tự nhiên giống các tia nắng mặt trời rất tốt cho sức khỏe của răng và xương. Vitamin D kích thích sự hấp thụ canxi, điều này rất cần thiết cho quá trình trao đổi chất, tiêu hóa và sức khỏe tim.
10. Phòng ngừa ung thư
Choline, một chất dinh dưỡng đa lượng hỗ trợ chức năng gan, có thể làm giảm nguy cơ ung thư vú ở phụ nữ. Lưu ý rằng choline chỉ có trong lòng đỏ trứng gà, do vậy bạn nên ăn cả lòng đỏ và lòng trắng trứng gà.
Cách chọn trứng ngon
Trứng là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng rất dồi dào và phù hợp cho mọi lứa tuổi, nhưng để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình, hãy tham khảo cách chọn trứng ngon, an toàn sau đây.
Loại trứng phổ biến là trứng gà và trứng vịt, trứng gà thì có loại trứng màu trắng và trứng màu vàng. Đôi khi bạn do dự không biết nên mua trứng loại quả to hay quả nhỏ, trứng màu trắng hay màu vàng. Về cơ bản không có sự khác biệt về dinh dưỡng giữa trứng màu trắng và trứng màu vàng, trứng có màu sắc bên ngoài khác nhau là do các giống gà khác nhau.
Về mặt dinh dưỡng, không có sự khác biệt giữa trứng quả to và trứng quả nhỏ. Tuy nhiên đối với trứng gà mái mới bắt đầu đẻ lứa đầu (trứng gà so), trứng khá nhỏ nhưng lại rất giàu dinh dưỡng, so với gà mái đã đẻ nhiều lứa thì gà mái mới bắt đầu đẻ có sức đề kháng tốt hơn, cho nên trứng gà so được đánh giá là chứa chất dinh dưỡng tốt hơn.
Một số cách chọn trứng tươi ngon:
1. Soi trứng
Dùng đèn hoặc dùng quyển vở cuộn lại thành ống rồi soi trứng dưới ánh sáng mặt trời, nếu lòng trắng trong suốt màu cam hoặc hồng nhạt, lòng đỏ hoàn chỉnh nằm giữa thì trứng còn tươi mới. Nếu soi trứng thấy có nhiều đường vân màu đỏ thì là trứng đã để lâu ngày.
2. Sờ trứng
Nếu sờ vào trứng mà cảm giác thô ráp, bên ngoài có lớp phấn trắng là trứng còn tươi. Nếu trứng để lâu ngày sẽ có vỏ trơn láng, có thể có chấm đen, nếu để lâu vỏ trứng đen sạm rất rõ.
3. Lắc trứng
Cầm quả trứng lắc nhẹ, nếu cảm giác có nước chảy mạnh hoặc cầm quả trứng lên tai lắc nhẹ nếu thấy tiếng động tức là trứng không còn tươi nữa.
4. Ngửi trứng
Nếu ngửi thấy vỏ trứng có mùi tanh là trứng còn tươi, nếu thấy có mùi chua hoặc nặng mùi thì quả trứng đó đã để lâu, đã hỏng hoặc sắp hỏng.
Trên đây là một số mẹo nhỏ để chọn được những quả trứng tươi ngon. Bạn hãy bỏ túi ngay nhé để luôn chọn được những quả trứng ngon nhất nhé!
Các món ăn ngon từ trứng
Salad rau càng cua trộn dầu giấm
Những ngày hè nắng chói chang oi ả đã tới gần hơn bao giờ hết, bữa tối đi làm về có đĩa rau càng cua trộn dầu giấm, thêm mấy quả trứng luộc là đủ chất, vừa no mà lại không nóng.
Nguyên liệu:
- 300g rau càng cua
- 10 quả trứng cút luộc cắt làm 2 hoặc 4 quả trứng gà luộc, cắt làm 4 miếng
- 50g hành tây
- 4 củ hành tím
- 1 trái cà chua
- Gia vị: muối, đường, nước mắm, dầu ăn, giấm gạo.
Cách làm:
- Trứng luộc chín bóc vỏ và cắt ra vừa ăn.
- Nhiệm vụ đơn giản còn lại là chị em trộn rau càng chua kèm gia vị sao cho vừa miệng là chúng ta đã hoàn thành món salad cho bữa ăn rồi đó. Và ngoài rau càng cua bạn có thể thay bằng các món rau khác tùy sở thích nhé!
Trứng cuộn thanh cua
Với món trứng cuộn quen thuộc thì chắc hẳn đã quá quen thuộc nhưng khi thêm thanh cua, không chỉ khiến món trứng vừa đẹp mắt lại làm món trứng ngon hơn rất nhiều nữa đấy.
Nguyên liệu:
- 4 quả trứng gà
- 4 thanh cua
- Gia vị, dầu ăn, hạt tiêu
Cách làm:
- Bước 1: Hấp thanh cua trong khoảng 5 phút.
- Bước 2: Trứng đánh tan lên với gia vị, hạt tiêu sau đó bắc chảo dầu, đến khi dầu nóng thì cho trứng lên rán sao cho trứng dàn đều hết chảo.
- Bước 3: Cho lửa nhỏ để trứng không bị cháy, đến khi mặt trứng bắt đầu se lại thì cho thanh cua vào cuộn.
- Bước 4: Sau đó thái lát mỏng là xong.
Trứng hấp vân
Với món trứng phổ biến với tất cả mọi người, ngoài ra còn rất dễ nấu. Nó còn là món ăn yêu thích của các bé, vậy các mẹ hãy tham khảo cách làm dưới đây để trổ tài nhé.
Nguyên liệu:
- 3 - 4 quả trứng gà
- 200 gram giò sống
- Ít nấm hương, mốc nhĩ, cà rốt, hành lá
- Ít gia vị, hạt điều
Cách làm:
- Bước 1: Hành lá, cà rốt thái nhỏ, nấm hương, mộc nhĩ băm nhỏ sau đó trộn đều lên với hạt tiêu, gia vị, giò sống.
- Bước 2: Trứng tách riêng lòng đỏ lòng trắng rồi cho gia vị, hạt tiêu, đánh tan lên rồi rán cho chín.
- Bước 3: Trải lòng đỏ ra mâm rồi phết lớp hỗn hợp giò vừa trộn sau đó cho lòng trắng trứng lên rồi cho tiếp lớp giò.
- Bước 4: Cuộn tròn hỗn hợp lại sau đó bọc giấy nên bên ngoài và buộc dây lại cho chặt.
- Bước 5: Đem hấp trong khoảng 15 - 17 phút rồi bóc lớp giấy nến, cắt lát mỏng là xong.
Trứng xào mướp đắng
Là món ăn giàu dinh dưỡng thích hợp cho mọi lứa tuổi. Trứng chín vàng bao quanh các miếng mướp đắng xanh mướt nhìn bắt mắt, mới nhai hơi đắng nhưng nhai kỹ lại có vị ngọt ngọt, bùi bùi.
Nguyên liệu:
- 2 quả mướp đắng
- 2 quả trứng gà ta
- Hành hoa, mộc nhĩ
- Dầu ăn, hạt nêm.
Cách làm:
- Bước 1: Mướp đắng rửa sạch cắt bỏ hai đầu, bổ dọc rồi cắt bỏ ruột, thái vát dài, mỏng. Mướp đắng chần qua với nước sôi cho bớt nhựa rồi đổ ra rổ, xả qua nước lạnh.
- Bước 2: Mộc nhĩ ta đem ngâm cho nở, rửa sạch, bỏ chân và cắt miếng tương đương miếng mướp đã thái. Hành hoa rửa sạch cắt dài khoảng 2 cm, để riêng củ hành. Trứng gà cho vào bát đánh đều.
- Bước 3: Đun nóng dầu rồi cho củ hành vào phi thơm sau đó đổ mướp đắng đã chần và mộc nhĩ vào xào, cho hạt nêm đảo đều.
- Bước 4: Khi mướp vừa chín tới cho trứng vào đảo đều tay. Trứng chín thì cho hành vào đảo đều rồi xúc ra đĩa là xong.
Luộc trứng tím
Với màu tím thú vị sẽ làm cho chúng trở nên bắt mắt mà cách làm lại cực kì đơn giản nhé.
Nguyên liệu:
- 5 quả trứng gà
- 150 gram củ dền đỏ
Cách làm:
- Bước 1: Củ dền rửa sạch, gọt vỏ, thái nhỏ. Trứng luộc chín rồi bóc vỏ.
- Bước 2: Đun củ dền với 1 ít nước đến khi nước ra màu thì cho trứng vào đun với lửa nhỏ trong khoảng 4 - 5 phút thì tắt bếp.
- Bước 3: Ngâm trứng trong khoảng 3 - 4 giờ sao cho trứng ngập trong nước sau đó vớt ra là xong.
Trứng cuộn rau củ
Cùng với những loại rau củ quả, món trứng cuộn rau củ sẽ làm món ăn của bạn không bị ngấy hay nhàm chán đâu nhé.
Nguyên liệu:
- 4 quả trứng
- 1 củ cà rốt
- 1 quả dưa chuột
- 7 quả cà chua bi
- 1 củ hành tây
- 2 miếng thịt xông khói
- 1 ít sốt trộn salad
- Gia vị, muối, hạt tiêu
Cách làm:
- Bước 1: Dưa chuột, hành tây, cà rốt cà chua, thịt xông khói băm nhỏ. Trứng đánh tan cùng ít muối, hạt tiêu cho vừa ăn.
- Bước 2: Bắc chảo dầu đến khi nóng thì cho trứng vào rán mỏng đến khi hơi hơi se mặt trứng thì bạn cho hỗn hợp cà rốt, hành tây, cà chua, dưa chuột và thịt lên miếng trứng thì cuộn lại.
- Bước 3: Chiên đến khi trứng chín là xong.
Trứng rán ngô
Với những nguyên liệu quen thuộc đã tạo nên món trứng rán có vị ngon ngọt, sần sật của ngô rất lạ miệng.
Nguyên liệu:
- 3 quả trứng
- 1 bắp ngô
- 1 ít hành lá
- Gia vị nấu bình thường
Cách làm:
-
Bước 1: Hành lá rửa sạch thái nhỏ. Ngô bào nhuyễn vào tô sau đó đập trứng vào, cho hành lá, gia vị cho vừa và trộn đều.
- Bước 2: Bắc chảo dầu đến khi dầu nóng ta cho hỗn hợp trứng, ngô vào rán như bình thường đến khi chín là xong.
Trứng chiên lạp xưởng
Với món trứng quen thuộc kết hợp với lạp xưởng giúp cho món trứng thêm phần đậm đà, hương vị trở nên mới lạ, cùng với đó là công thức cực kì dễ nấu nữa nhé.
Nguyên liệu:
- 3 quả trứng
- 1 củ hành tây
- 1 cái lạp xưởng
- Gia vị nấu hàng ngày
Cách làm:
- Bước 1: Lạp xưởng thái lát mỏng rồi chiên qua.
- Bước 2: Trứng đánh tan cùng với 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa màu hạt điều.
- Bước 3: Bắc chảo dầu đến khi nóng thì cho hành đã thái lát mỏng vào xào đến khi chín.
- Bước 4: Khi hành chín ta cho trứng vào chiên vàng thì cho lạp xưởng lên trên cùng 1 ít ớt là hoàn thành.
Trứng sốt chua ngọt
Với hương vị thơm ngon của sự kết hợp của các nguyên liệu khiến món trứng có vị chua ngọt đậm đà cực đã.
Nguyên liệu:
- 3 quả trứng
- 1/2 quả chanh
- 1 ít hành khô, đường, xì dầu
- 3 - 4 quả ớt đỏ
Cách làm:
- Bước 1: Trứng đánh bông lên rồi cho vào chảo dầu nóng rán.
- Bước 2: Xào hỗn hợp ớt, hành, xì dầu trong khoảng 5 phút thì cho 1 ít đường, nước chanh vào đảo đều.
- Bước 3: Sau đó cho trứng vào chiên với lửa nhỏ, đun thêm khoảng 2 - 3 phút thì tắt bếp.
Trứng hấp nấm rơm
Với nấm rơm thơm ngọt hòa với trứng khiến món ăn tưởng như dân dã lại đi sâu vào lòng người.
Nguyên liệu:
- 150 gram nấm rơm
- 150 gram thịt nạc
- 3 quả trứng
- 1 ít rau mùi
- Gia vị nấu bình thường
Cách làm:
- Bước 1: Nấm rơm rửa sạch để ráo và thái nhỏ. Thịt cắt nhỏ rồi ướp với gia vị hạt tiêu trong khoảng 10 - 15 phút.
- Bước 2: Trứng đập vào bát thì cho nấm, thịt vào trộn đều.
- Bước 3: Cho bát trứng vào hấp cách thuỷ đến khi chín thì cho hạt tiêu, rau mùi lên là xong.
Trứng rán tôm
Với hương vị đặc trưng của trứng kết hợp với vị tôm ngon ngọt không những làm món ăn trở nên ngon miệng mà còn rất lạ miệng nữa đấy.
Nguyên liệu:
- 3 quả trứng
- 10 - 15 con tôm to
- Gia vị nấu bình thường
Cách làm:
- Bước 1: Tôm bóc nõn rồi rửa sạch để ráo, sau đó cắt nhỏ tôm rồi trộn với trứng, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 ít dầu ăn, hạt tiêu.
- Bước 2: Bắc chảo dầu đến khi dầu nóng thì đổ hỗn hợp trứng vào rán chín đều cả 2 mặt.
- Bước 3: Trứng chín cho ra đĩa cắt nhỏ là xong.
Trứng Khuấy
Nếu đã quen thuộc với món trứng chiên trứng luộc thì các bạn thử ngay món trứng khuấy cho lạ miệng nhé!
Nguyên liệu:
- 2 quả trứng
- 80 ml sữa tươi không đường
- 6 gram bột ngô
- 5 gram bơ
- Hạt nêm, tiêu, hành lá cắt nhỏ
Cách làm:
- Bước 1: Bạn cho 80 ml sữa tươi không đường và 6 gram bột ngô vào trong bát tô, khuấy đều cho bột ngô tan ra và không còn bị vón cục nữa.
- Sau khi hòa tan bột ngô, bạn đập 2 quả trứng vào tô và khuấy đều. Thêm hành lá thái nhỏ, chút xíu hạt nêm và tiêu
- Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho 5 gram bơ vào trong chảo, đun nóng cho bơ tan chảy. Tiếp đó, cho trứng vào chảo, dàn mỏng trứng
- Bước 3: Bạn để lửa nhỏ và khuấy đều để trứng được chín và có độ đặc nhất định là đạt yêu cầu. Sau đó, trút ra đĩa dùng nóng.
Với món trứng khuấy này, bạn nên khuấy đến khi trứng chín tới, không nên để trứng khô quá sẽ không được ngậy; khuấy đến khi trứng có độ đặc và còn độ ẩm thì sẽ ngon hơn. Đây là một món ăn vừa nhanh vừa tiện, dùng với cơm nóng rất đưa cơm.
Trứng hấp đậu phụ
Mùi thơm của trứng kết hợp cùng vị béo ngậy của đậu phụ sẽ tạo nên món ăn tuyệt hảo cho gia đình bạn.
Nguyên liệu:
- 1 hộp đậu non (tương đương 250 gram đậu phụ)
- 4 quả trứng
- 250 ml nước hầm xương gà ( tạo độ ngọt mềm cho thành phẩm)
- 1 thìa cà phê muối ăn
- Hành lá thái nhỏ
- 10 gram vừng chín
Cách làm:
- Bước 1: Để món ăn có độ mềm mại như ngoài hàng, và bí kíp chính là các nàng chuẩn bị 1 cái rây, cho đậu non vào trong rây, dùng thìa miết chặt nguyên liệu, đậu non sẽ rơi xuống dưới, bạn sẽ thu được nguyên liệu vừa mềm vừa mịn.
- Bước 2: Trứng đập ra bát, đánh tan. Sau đó, lọc trứng qua rây và trút hỗn hợp trứng thu được vào bát đậu non đã rây ở bước 1, trộn và khuấy đều tay hỗn hợp trên. Đổ 250ml nước hầm gà vào hỗn hợp ở bước 2, trộn thật đều.
- Bước 3: Nêm vào hỗn hợp trên 1/2 thìa cà phê muối ăn, thêm hành lá và vừng. Chia hỗn hợp thành các bát nhỏ (không nên đổ đầy quá, chỉ cần 1/2 bát con. khi hấp trứng nở ra là vừa).
- Cuối cùng, bạn cho các bát trứng vào lò vi sóng, quay ở mức nhiệt độ cao chừng 8 phút là đã có ngay món trứng hấp nóng hổi rồi.
Trứng hấp đậu phụ mềm, mịn, ngậy ngậy thơm ngon đến tận miếng cuối cùng. Không chỉ là món ăn yêu thích của các bé mà còn làm “ mê mẩn” cả gia đình.
Trứng rán ngải cứu
Theo Đông y ngải cứu có vị đắng tính ấm, vị cay, có tác dụng điều hòa khí huyết, cầm máu, điều hòa kinh nguyệt,…Trứng gà vị mặn, lành tính, hơi tanh, làm yên 5 tạng. Lòng đỏ trứng gà có vị ngọt, tính ấm, đi vào 3 kinh (tâm, tì, vị) có tác dụng dưỡng âm, bồi bổ khí huyế,...Kết hợp ngải cứu với trứng gà tạo ra món ăn ngon, bổ dưỡng không chỉ có tác dụng bồi bổ cơ thể mà nó còn có tác dụng phòng ngừa và chữa bệnh rất tốt.
Nguyên liệu:
- 3 quả trứng gà lớn (hoặc trứng vịt)
- 1 nhúm lá ngải cứu (chừng 1/3 mớ)
- Hành khô, tiêu, muối, nước mắm
- Dầu ăn
Cách làm:
- Bước 1: Trước tiên, bạn nhặt rửa sạch rau ngải cứu, để ráo và thái nhỏ. Hành khô (1 củ) bóc vỏ, đập dập.
- Bước 2: Nên dùng trứng gà thay cho trứng vịt để đảm bảo độ thơm ngon và bổ dưỡng nhất. Nhưng nếu không có vẫn có thể thay thế bằng trứng vịt.
- Trứng đập ra bát, đánh tan, cho vào đó 1/4 thìa con muối, 1/4 thìa con hạt nêm, 1 thìa con hạt tiêu, hành khô băm nhỏ, ngải cứu thái nhỏ. Dùng đũa khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau đến khi thấy nổi bông lên.
- Bước 3: Đặt chảo chống dính lên bếp, cho vào chảo 3 thìa dầu ăn, đợi dầu sôi thì trút trứng vào chảo.
- Nghiêng nghiêng nhẹ chảo đến trứng được dàn trải ra xung quanh, không bị đọng lại một chỗ. Chiên trên lửa nhỏ, đợi xém vàng mặt bên dưới, bạn lật tiếp mặt còn lại rán cho trứng xém vàng.
Khi tráng trứng, để trứng không quá dày, bạn có thể không cần cuộn lại, lấy nguyên cả cái ra, dùng dao hoặc kéo cắt thành những miếng hình vuông nho nhỏ. Vậy là chúng ta đã có món trứng rán ngải cứu thơm ngon bổ dưỡng rồi.
Cách làm trứng sốt bia
Nếu một ngày bận rộn mà chưa kịp đi chợ, mở tủ lạnh ra chỉ còn mấy quả trứng và lon bia thì đừng ngại ngần làm ngay món trứng sốt bia lạ miệng nha các bạn.
Nguyên liệu:
- 8 quả trứng gà
- 1/2 thìa cafe tỏi băm, 1/2 thìa cafe gừng băm,1 thìa cafe ớt bột
- 2 thìa cafe hạt thì là, 2 thìa cafe vừng rang, 3gr hoa hồi, 1/2 thìa cafe tiêu
- 1 thìa đường, 3 dọc hành lá, 1 thìa dầu hào, 2 thìa mắm, 1 thìa cafe hạt nêm
- Bia
Cách làm:
- Bước 1: Luộc trứng rồi bóc vỏ, sau đó dùng mũi dao khứa 2 đến 3 đường xung quanh quả trứng nhưng không được chạm vào phần lòng đỏ.
- Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu gồm: gừng, tỏi, hành lá thái nhỏ, tiêu, đường, dầu hào, nước mắm, hạt nêm, hạt thì là, vừng rang, ớt bột vào bát, trộn đều lên rồi lăn từng quả trứng vào cho ngấm đều gia vị, để trong 10 phút.
- Bước 3: Đổ trứng vào nồi và thêm bia, sao cho bia vừa ngập đến mặt trứng thì dừng lại, bật bếp.
- Bước 4: Ngay khi nước sủi thì vặn nhỏ lửa, cứ thế đun cho đến khi nước cạn hết, chỉ còn dạng sền sệt. Trong quá trình nấu, thỉnh thoảng phải lật mặt trứng cho ngấm đều gia vị. Nếu thích ăn cay có thể thái lát 1 quả ớt cho vào cùng.
Lợi ích của việc ăn trứng15 công thức chế biến món trứng thơm ngon. Với chia sẻ trên hy vọng bạn đọc có thêm những món ngon chế biến từ trứng để thay đổi khẩu vị cho gia đình ăn ngon miệng, khỏe mạnh hơn mỗi ngày nhé.
cachlamhay.vn theo nguồn tổng hợp